Le Siam Sunrays

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La recette : un trait de vodka, de la liqueur de noix de coco, une pointe de piment rouge et de sucre, du jus de citron vert, quelques tranches de citronnelle et du gingembre. Un mélange qui doit être secoué, et non mélangé, puis servi avec de la glace et de l’eau pétillante.Avec ce cocktail, la Thaïlande espère doper son industrie touristique, qui subit le contrecoup des troubles politiques de la fin 2008. Au plus fort de la contestation, les deux principaux aéroports de Bangkok avaient été fermés, bloquant plus de 300 000 voyageurs au début de l’importante période touristique des fêtes de fin d’année. L’impact a été désastreux pour l’image touristique de la Thaïlande.
« Des boissons caractéristiques populaires sont un moyen de promouvoir des destinations touristiques sur la carte du tourisme mondial », explique l’Autorité du tourisme dans un communiqué commun avec l’Association des hôtels thaïlandais.
Le « Siam Sunrays » a remporté un concours, parrainé par les deux instances, visant à créer un cocktail national. « La nouvelle boisson caractéristique de la Thaïlande utilise des ingrédients typiquement thaïlandais », précise le communiqué, qui ajoute que le cocktail est disponible dans les hôtels et stations balnéaires du pays.

Les ingrédients du Siam Sunrays :

• 30-40 ml de vodka Smirnoff
• 30 ml de liqueur de noix de coco
• 15 ml de sirop
• ¼ cm de piment thaï
• Un peu de gingembre
• Une feuille de citronnier ou kaffir lime
• Trois feuilles de citronnelle
• 3 gouttes de jus de lime
• Soda